على مدى أربع سنوات، أجرت جامعة كاليفورنيا دراسة أضاءت على فاكهة تحمل في طياتها كنزاً من الفوائد الصحية، أبرزها قدرتها على إبطاء شيخوخة الدماغ والحد من أمراض القلب

. بحسب الباحثين في جامعة كاليفورنيا، للفراولة تأثيرات مدهشة على الصحة؛ فهي تحسن صحة القلب وتعزز عملية الأيض وتحسن حالة الأوعية الدموية. كما تعمل على تعديل مستويات السكر والكوليسترول في الدم،

. وفي تصريح صحفي، أوضحت الدكتورة روبرتا هولت، الباحثة الرئيسية وخبيرة التغذية في الجامعة: أن تناول الفراولة بانتظام لا يسهم فقط في خفض الكوليسترول، بل يلعب دوراً مهماً في تقليل الالتهاب، الذي يعد عنصراً أساسياً في مسببات أمراض القلب.

جمع الباحثون بيانات من 47 تجربة سريرية و13 دراسة مراقبة أجريت بين عامي 2000 و2023. وتشير النتائج إلى أن الفراولة تساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، كما تساهم في تقليل الالتهابات، مما يعزز صحة القلب والشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

علاوة على الفوائد القلبية، يظهر أن للفراولة تأثيراً إيجابياً على صحة الدماغ؛ إذ تساعد في تأخير التدهور المعرفي والحماية من الخرف، والذي يزدهر مع تقدم العمر. هذا أمر مقلق خاصة وأن عدد المصابين بالخرف يُتوقع أن يتضاعف ثلاث مرات بحلول عام 2050

الفراولة لا تتوقف عند هذا، فهي مليئة بالمغذيات النباتية المنشّطة لصحة القلب والهضم. فهي غنية بفيتامين سي والمنغنيز وغيرهما من المغذيات الدقيقة التي تعزز مستويات الطاقة ووظائف المخ وضبط ضغط الدم.

كما أن الفراولة تعطي دفعة قوية لجهاز المناعة بفضل محتواها العالي من فيتامين سي، مما يجعلها إضافة مثالية للنظام الغذائي خلال مواسم البرد والإنفلونزا

. ويخلص الباحثون إلى أن إدراج الفراولة في النظام الغذائي بشكل منتظم يضمن الاستفادة من هذه الفوائد الصحية، سواء أكانت طازجة أم مجمدة أو حتى مجففة، فجميع الأشكال فعالة لرصد آثارها الإيجابية