مكونات

– قطعتان من شرائح لحم العجل العريض أو حسب عدد الأشخاص

– ملعقتان من الزبدة

– حبتان من البطاطا المتوسطة مسلوقة ومهروسة

– كوب من الفطر

– كوب من الحليب

– هليون حسب الرغبة

– رشة من الفلفل الأسود

– رشة من الملح

– كوب من كريمة الطبخ

الخطوات

1. قم بتسخين الزبدة وشوي الستيك لمدة دقيقة لكل جانب.

2. ضع الستيك في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة لكل جانب

. 3. تبّل الهليون بالفلفل الأسود وادهَنه بالزبدة ورش عليه الملح.

4. أضف الهليون إلى الستيك

. 5. خلال ذلك، قم بتحميص الزبدة ثم أضف الفطر

. 6. أضف الكريمة وحرك جيداً ثم أضف ملعقة صغيرة من النشا وامزج حتى يتكثف الخليط وخفف الحرارة.

7. حضّر البطاطا المسلوقة وأضف لها الزبدة والملح والفلفل والحليب، وامزج جيداً وضعها في وعاء الحساء

. 8. قلب البطاطا في طبق التقديم واسكب صلصة الفطر فوقها، ثم أخرج الستيك واتركه ليستريح لمدة عشر دقائق.

9. ضع الستيك على طبق التقديم مع الهليون واستمتع بوجبتك! 😍